Bayburt'ta hayvancılık ve ehram kayıtları
Demirözü ve Aydıntepe çevresindeki besiciler hayvan pazarında yaptıkları alım-satımları cari hesapta, yem ve veteriner giderlerini gelir-gider kategorilerinde tutar. Süt toplayan işletmeler üreticilerin teslimlerini her gün cari hareketi olarak işler.
Ehram dokuyan atölyeler ürünlerini desen ve renge göre ayrı stok kartlarında tutar, internetten ve mağazadan gelen satışları e-arşiv faturayla keser. Bayburt Kalesi ve Baksı Müzesi'ne gelen ziyaretçilere hizmet veren işletmeler de günlük satışlarını kasa hareketleriyle kaydeder.